薑知識

Q1. 老薑片與一般薑片有何不同?

老薑片栽種期在土裡一年以上的老薑制成,薑先生使用的是老竹薑。


Q2. 百香果汁是原汁還是濃縮果汁?

是百香果挖下來的原汁,是有籽的。


Q3. 老薑汁如何使用?

可用於料理煮湯、薑母鴨、麻油雞等。


Q4. 薑泥如何使用?

薑泥是生薑以攪碎機打成泥末狀,可用於餡料類,如:水餃等。


Q5. 薑紅茶茶包一天只能喝一包嗎?

薑紅茶茶包重量3公克,每天可以喝超過一包,不會過量。


Q6. 黑糖薑塊是否有添加香精和防腐劑?

薑先生工廠生產的黑糖塊決不添加香精和防腐劑,是以大量的老薑打成泥末狀與黑糖熬煮,成型後,經過長時間乾燥,確保產品品質。


Q7. 薑黃粉如何使用?

用於料理提味、或加蜂蜜水、黑糖水、牛奶、麥片等,亦可直接配溫開水服用。